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<<不跟陌生人走>>
活動(dòng)目標(biāo)
1. 知道不能聽(tīng)信陌生人的話(huà)，不跟陌生人走。
2. 了解一些求救的方法。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1．掛圖三張(內(nèi)容：故事《聰明的明明》)
2．事先和一名幼兒不熟悉的男校工聯(lián)系，請(qǐng)他配合教育活動(dòng)，并準(zhǔn)備一些幼兒喜歡的糖果、玩具。
活動(dòng)過(guò)程
一、看圖講述
1．教師出示第一張掛圖，介紹圖中的孩子明明，引導(dǎo)幼兒說(shuō)一說(shuō)圖上還有誰(shuí)，陌生人在對(duì)明明說(shuō)什么。
2. 引導(dǎo)幼兒討論：為什么不能跟陌生人走。
二、情景模擬
1．教師借故離開(kāi)教室。
2．男校工扮演陌生人出場(chǎng)。“陌生人”通過(guò)各種方式，例如給糖果吃、有好玩的玩具等，引誘孩子離開(kāi)教室。
陌生人與幼兒的對(duì)話(huà)：
陌生人：小朋友你們老師呢?(幼：老師出去了)
陌生人：老師不在，我?guī)�你們�(nèi)ネ姘?(幼：老師說(shuō)不能和陌生人走)
陌生人：我是好人，不是壞蛋。你們看我還給你們帶糖果來(lái)了。(幼：老師說(shuō)不能吃陌生人的糖果)
陌生人：不能吃糖果，那玩玩具可以吧?你們看這是麥當(dāng)勞的玩具。(幼兒開(kāi)始有些動(dòng)搖了，有的開(kāi)始要玩具了)
陌生人：麥當(dāng)勞玩具好玩嗎?(幼：好玩)
陌生人；那我?guī)�你們�(nèi)�麥�?dāng)勞玩吧，那里有更多玩具，還有薯?xiàng)l可以吃。(大部分幼兒高興地鼓掌并一一跟著“陌生人’’走出教室，小部分幼兒還坐在位置上)
3．教師在幼兒即將離開(kāi)教室時(shí)出現(xiàn)，陌生人離開(kāi)。
師：剛才你們想去什么地方(幼：麥當(dāng)勞)
師：那位叔叔你們認(rèn)識(shí)嗎?(幼：不認(rèn)識(shí))
師：那你們?yōu)槭裁匆�跟他走�?(請(qǐng)幾位幼兒回答)
師：你為什么不跟陌生人走呢?(請(qǐng)一位幼兒回答)
師：你們覺(jué)得誰(shuí)做得對(duì)誰(shuí)做得不對(duì)，為什么?
教師引導(dǎo)幼兒討論：和陌生人走了會(huì)怎樣?
三、討論求救方法
1．教師告訴幼兒“沒(méi)有告訴大人就跟陌生人走是一件很危險(xiǎn)的事。小結(jié)和陌生人走的危險(xiǎn)性。
2. 討論：和陌生人在一起時(shí)有什么自我保護(hù)的方法。
3．教師出示第二、三張掛圖，向幼兒介紹明明在陌牛生人要帶自己走時(shí)的自救方法。

活動(dòng)名稱(chēng)：<<發(fā)生火災(zāi)怎么辦>>
目的：1、了解火災(zāi)的原因；
2、學(xué)會(huì)報(bào)警的方法及保護(hù)自己的能力；
3、培養(yǎng)幼兒遇事不慌的心理品質(zhì)。
準(zhǔn)備：圖片
活動(dòng)過(guò)程：
1、 討論火災(zāi)產(chǎn)生的原因和后果
2、 原因：引導(dǎo)幼兒找出火災(zāi)的原因，如：放鞭炮，隨便扔煙頭，忘了拔電源插頭、玩火、忘記關(guān)煤氣開(kāi)關(guān)等。
3、 危害：引導(dǎo)幼兒說(shuō)出燒毀房屋、物品、傷了人、污染環(huán)境空氣等。
4、 2、怎樣報(bào)警：
5、 （1）學(xué)打119報(bào)警電話(huà)。說(shuō)清火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)；
6、 （2）請(qǐng)兩名幼兒模仿報(bào)警。不能隨便撥達(dá)119電話(huà)。
7、 3、發(fā)生火災(zāi)怎么辦：
8、 用毛巾捂住口鼻，蹲下身體向外走，不要慌張，逃離火場(chǎng)，減少煙霧中有害氣體對(duì)人的侵害，煙是上升的，下面的煙少。
著火時(shí)不能乘坐電梯，身上著火馬上滾幾下，或者用水將衣服澆濕，而且要大聲呼救。


安全：<<喊媽媽>>
活動(dòng)目標(biāo)：教育幼兒在遇到危險(xiǎn)或緊急情況時(shí)，知道用“喊叫”（如喊叫親人、其他成年人、同伴等）的方式來(lái)求助。
活動(dòng)準(zhǔn)備：小兔頭飾每人一只，兔媽媽、大灰狼頭飾各一只。
活動(dòng)過(guò)程：
一、游戲：主班教師扮兔媽媽?zhuān)�配班教師扮大灰狼，小朋友扮小白兔，分別戴上頭飾。教師邊講解邊教會(huì) 幼兒按以下情節(jié)開(kāi)展游戲。
兔媽媽帶領(lǐng)小兔在草地上采蘑菇，采了滿(mǎn)滿(mǎn)一大筐。小兔們渴了，兔媽媽讓小兔休息一會(huì)兒，自己去找水。大灰狼出現(xiàn)了，小兔“驚慌”萬(wàn)分，有的哭，有的躲……這時(shí)一只小兔（開(kāi)始由老師替代）大聲喊：“媽媽快來(lái)！來(lái)人哪！救命呀！”媽媽及時(shí)趕到，趕走了大灰狼。
二、總結(jié)：“媽媽”表?yè)P(yáng)在緊急情況下會(huì)喊叫媽媽的小兔。教育幼兒遇到緊急情況或危險(xiǎn)時(shí)要喊叫“來(lái)人哪”、“救命”、“媽媽快來(lái)”。（此游戲可重復(fù)玩，讓幼兒練習(xí)呼喊的內(nèi)容。）
三、提問(wèn)：“小朋友，你們遇到有危險(xiǎn)的事會(huì)喊叫嗎？你是怎么喊叫的？”


活動(dòng)名稱(chēng)：<<陌生人來(lái)的時(shí)候>>
活動(dòng)目的：1、知道陌生人來(lái)的時(shí)候怎樣做；
2、提高幼兒的防范意識(shí)和應(yīng)變能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：情景表演
活動(dòng)過(guò)程：
1、情景表演《不認(rèn)識(shí)的人來(lái)我家》：珍珍在家看書(shū)，媽媽準(zhǔn)備出門(mén)。媽媽?zhuān)?ldquo;珍珍，媽媽去買(mǎi)東西，你一個(gè)人在家好好玩，過(guò)一會(huì)兒媽媽就回來(lái)”。珍珍：“好的”。媽媽走了。過(guò)了一會(huì)兒，一個(gè)陌生人來(lái)敲門(mén)。珍珍：“誰(shuí)呀”？陌生人：“我是你媽媽的朋友，有事找你媽媽?zhuān)��?qǐng)你開(kāi)門(mén)、、、、、、”
2、提問(wèn)：（1）珍珍家來(lái)了什么人？（2）珍珍應(yīng)不應(yīng)該開(kāi)門(mén)？（3）如果開(kāi)門(mén)會(huì)有什么危險(xiǎn)？讓幼兒多想想，開(kāi)門(mén)后會(huì)出現(xiàn)的情況，如：小偷怎么辦？騙子怎么辦？把小朋友綁架了怎么辦？讓幼兒知道隨便給陌生人開(kāi)門(mén)是危險(xiǎn)的。
3、怎樣對(duì)待陌生人？讓幼兒想辦法，不讓陌生人進(jìn)屋子，告訴陌生人等父母回來(lái)再來(lái)；給父母留個(gè)條說(shuō)有什么事，等父母回來(lái)交給他們；讓陌生人到父母單位找他們；給父母打電話(huà)等。4、幼兒分小組進(jìn)行角色表演，指導(dǎo)幼兒怎樣對(duì)陌生人。


活動(dòng)名稱(chēng)：<<會(huì)打求救電話(huà)>>
目的：1、遇到危險(xiǎn)時(shí)，會(huì)撥打求救電話(huà)（110、119、120）幫助自己；
2、培養(yǎng)幼兒應(yīng)急應(yīng)急能力和自我保護(hù)意識(shí)。
準(zhǔn)備：電話(huà)機(jī)兩臺(tái)、圖片等
活動(dòng)過(guò)程：
1、出示圖片，讓幼兒了解警察的工作性質(zhì)、工作情況，知道110是維護(hù)公共安全，解決突發(fā)的事情，萌發(fā)對(duì)110的崇敬；
2、討論：遇到什么情況應(yīng)撥打110報(bào)警？怎樣報(bào)警？（應(yīng)先打電話(huà)110，說(shuō)清遇到的情況）
3、情景表演：
兩名幼兒一名扮演警察，一名扮演報(bào)警者，表演報(bào)警過(guò)程，看看他們報(bào)警過(guò)程是否正確，還能怎樣做？
4、討論：（1）除了110，你還知道哪些求救電話(huà)（119是火警、120是急救等）；
（2）什么情況下應(yīng)撥打119或120電話(huà)？（家里著火或親人突然得病了）；
（3）能不能隨便撥打求救電話(huà)？（只有真正遇到危險(xiǎn)時(shí)才能撥打）
5、模擬求救：幼兒兩人一組，自定角色。一個(gè)扮演警察（消防員、醫(yī)生）一個(gè)扮演求救者。準(zhǔn)確說(shuō)明當(dāng)時(shí)情況，并說(shuō)出自己所在的位置，被求救者做出積極的反應(yīng)，然后交換角色表演，學(xué)習(xí)不同的求救方式，提高應(yīng)急應(yīng)變能力。


活動(dòng)名稱(chēng)：這樣的動(dòng)作很危險(xiǎn)
目的：1、認(rèn)識(shí)幾種危險(xiǎn)動(dòng)作，知道其危害；
2、教育幼兒在日常生活中不做危險(xiǎn)動(dòng)作；
3、與同伴友好相處。
準(zhǔn)備：幼兒頭、臂、腿受傷的圖片，危險(xiǎn)動(dòng)作圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
1、 出示幼兒受傷的圖片
(1)討論：是什么原因使他們受傷
(2)教師總結(jié)：他們受傷可能是由于不注意安全造成的
2、出示危險(xiǎn)動(dòng)作圖片，請(qǐng)幼兒觀察后回答這樣做的結(jié)果會(huì)怎樣？
（1）爬墻（挫傷、跌傷）
（2）趴在窗戶(hù)、陽(yáng)臺(tái)玩（掉下跌傷）
（3）玩大型玩具時(shí)爭(zhēng)搶?zhuān)ㄗ驳埂⑺は拢?br />（4）上下樓梯打鬧（滾下）
（5）坐在椅子上翹腿、亂伸腿等（摔著、絆倒人）
（6）游戲時(shí)揚(yáng)沙土（迷眼）
（7）扔石子（打著人、玻璃碎）
（8）嘴里含著東西笑（吸入氣管發(fā)生危險(xiǎn)）
（9）對(duì)著別人的耳朵突然大叫（損傷聽(tīng)力、嚇壞別人）
（10）用鐵釘、鐵絲捅電插座孔（觸電）
3、結(jié)合本班實(shí)際談?wù)勥�有沒(méi)有其它危險(xiǎn)動(dòng)作，教育幼兒不做危險(xiǎn)動(dòng)作，有危險(xiǎn)動(dòng)作出現(xiàn)大家及時(shí)提醒并告訴老師。


安全：<< 防震知識(shí)>>
一、地震發(fā)生時(shí)應(yīng)隨手開(kāi)關(guān)那些開(kāi)關(guān)，防止火災(zāi)發(fā)生？
電源、火源及煤氣。

二、居家如何做好防震措施？
1、家中應(yīng)準(zhǔn)備急救箱及減火器，并告知家人所儲(chǔ)放的地方，了解使用方法。
2、知道煤氣、自來(lái)水及電源安全閥如何開(kāi)關(guān)。
3、家中高懸的物品應(yīng)綁牢，櫥柜門(mén)閂宜鎖緊。
4、重物不要置于高架上，栓牢笨重家具。
5、事先找好家中安全避難處。

三、學(xué)校之防震措施？
教師（尤其是中、小學(xué)校）應(yīng)經(jīng)常在課堂宣導(dǎo)防震常識(shí)，并教導(dǎo)學(xué)生避難事宜，舉行防震演習(xí)。
1、教室的照明燈具、實(shí)驗(yàn)室的櫥柜及圖書(shū)館的書(shū)架應(yīng)加以固定。
2、地震時(shí)避于桌下，背向窗戶(hù)，并用書(shū)包保護(hù)頭部。
3、地震時(shí)切忌慌亂沖出教室，并避免慌張地上下樓梯。
4、地震時(shí)如在室外，遠(yuǎn)離建筑物。
5、地震時(shí)如在行駛中之校車(chē)，應(yīng)留在座位上勿動(dòng)，直至車(chē)輛停妥。

四、辦公室及公共場(chǎng)所之防震措施？
1、經(jīng)常檢驗(yàn)防火和消防設(shè)備。
2、規(guī)劃有關(guān)緊急計(jì)劃，并分別告知緊急情況時(shí)各人的任務(wù)以及應(yīng)采取的行動(dòng)。
3、地震時(shí)注意天花板上物品（如燈具）掉落下來(lái)。
4、地震時(shí)躲在辦公桌或堅(jiān)固的家具下或靠支柱站立，遠(yuǎn)離窗戶(hù)。
5、地震時(shí)公共場(chǎng)所中，應(yīng)小心選擇出口，避免人群推擠。
6、地震時(shí)切忌急著沖出門(mén)，請(qǐng)勿使用電梯。

五、地震時(shí)在室內(nèi)如何應(yīng)對(duì)？
1、保持鎮(zhèn)定并迅速關(guān)閉電源、煤氣、自來(lái)水開(kāi)關(guān)。
2、打開(kāi)出入的門(mén)，隨手抓個(gè)墊子等保護(hù)頭部，盡速躲在堅(jiān)固家具、桌子下，或者靠建筑物中央的墻站著。
3、切忌靠近窗戶(hù)，以防玻璃震破。
3、切記！不要慌張地往室外跑。

六、地震時(shí)在室外如何應(yīng)對(duì)？
1、站立于空礦處，不要慌張地往室內(nèi)沖。
2、注意上方可能有如招牌、盆景等掉落物。
3、遠(yuǎn)離興建中的建筑物、電線(xiàn)桿、圍墻、未經(jīng)固定的販賣(mài)機(jī)等。
4、行駛中的車(chē)輛，勿緊急煞車(chē)，應(yīng)減低車(chē)速，靠邊停放。
5、若行駛于高速公路或高架橋上，應(yīng)小心迅速駛離。
6、若在效外，遠(yuǎn)離崖邊、河邊、海邊。找空曠的地方避難。

七、地震后如何緊急處理，以減少災(zāi)害損失？
1、察看周?chē)�的人是否受傷，如有必要，予以急救�?br />
活動(dòng)名稱(chēng)：交通標(biāo)志
目的：1、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的交通標(biāo)志，知道標(biāo)志是社會(huì)生活環(huán)境中不可缺少的一種符號(hào)；
2、了解標(biāo)志的作用和特征；
3、培養(yǎng)幼兒的規(guī)則意識(shí)，激發(fā)幼兒對(duì)交通標(biāo)志的興趣。
準(zhǔn)備：交通標(biāo)志卡片若干
活動(dòng)過(guò)程：
1、教師帶幼兒到戶(hù)外觀察交通標(biāo)志，人行橫道、人行道、行車(chē)道等；
2、在收集的標(biāo)志中，重點(diǎn)認(rèn)識(shí)幾種交通標(biāo)志，知道其名稱(chēng)、作用、特征。如：人行橫道、禁止鳴喇叭、禁止通行、停車(chē)場(chǎng)、鐵路道口等；
3、標(biāo)志分類(lèi)：引導(dǎo)幼兒將收集的交通標(biāo)志分以下三類(lèi)：
（1）禁止標(biāo)志（在紅色邊框圓形內(nèi)有一斜杠，是禁止某事情發(fā)生的標(biāo)志）引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)除交通標(biāo)志中有禁止標(biāo)志，生活中還看到哪些（禁止吸煙、禁止煙火、、、、、、）？
（2）警告標(biāo)志（在黃三角形內(nèi)，用黑色圖形表示某些事件提醒人們注意，小心的標(biāo)志）方法同上。
（3）指示標(biāo)志（在藍(lán)色圖形內(nèi)，用白色表示某些事件，是指示人們應(yīng)該怎樣行進(jìn)的標(biāo)志）進(jìn)行方法同上。
4、討論：為什么要遵守交通規(guī)則？怎樣遵守交通規(guī)則？
5、創(chuàng)設(shè)情景，引導(dǎo)幼兒扮演行人、司機(jī)、交警等角色，使幼兒從中獲得親

安全：<<交通信號(hào)燈>>
活動(dòng)目標(biāo)：
1、教育幼兒走在馬路上要注意安全，初步培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
2、培養(yǎng)幼兒清晰的口語(yǔ)表達(dá)能力及辨別能力。
3、幼兒能認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的交通標(biāo)記并了解安全通過(guò)馬路應(yīng)遵守的交通規(guī)則。
活動(dòng)準(zhǔn)備：掛圖四幅，紅綠燈標(biāo)牌各一個(gè)。錄像片一個(gè)
活動(dòng)過(guò)程：
（一）導(dǎo)入：幼兒觀看錄像片，交通安全引起孩子們的關(guān)注。
提問(wèn)：發(fā)生了什么事？怎么發(fā)生的？
（二）展開(kāi)：
1、出示掛圖認(rèn)識(shí)簡(jiǎn)單的交通標(biāo)志：人行橫道線(xiàn)、信號(hào)燈、停車(chē)線(xiàn)等。
2、通過(guò)游戲《猜猜看》，來(lái)鞏固對(duì)交通標(biāo)志的認(rèn)識(shí)。
3、提問(wèn)：如何過(guò)馬路？安全過(guò)馬路有什么好處？培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。
（三）結(jié)束：進(jìn)行體育游戲《紅綠燈》，通過(guò)游戲，進(jìn)一步教育幼兒過(guò)馬路要注意安全。

食品安全《保健醫(yī)生》
一、活動(dòng)目的
了解保健醫(yī)生的工作和小朋友健康的關(guān)系，激發(fā)尊敬保健醫(yī)生的情感。
二、活動(dòng)過(guò)準(zhǔn)備
事先和保健醫(yī)生聯(lián)系好參觀哪些環(huán)境，介紹哪些工作體會(huì)。
三、活動(dòng)過(guò)程
1、 猜謎引出醫(yī)生的主題。
2、 教師扮演保健醫(yī)生和小朋友一起座淡。
3、 請(qǐng)幼兒向保健醫(yī)生提他們想知道的問(wèn)題。由其一一回答并解釋。通過(guò)交談讓小朋友了解保健醫(yī)生工作的性質(zhì)、內(nèi)容，以及和小朋友的關(guān)系。
4、 教師帶領(lǐng)幼兒去參觀保健醫(yī)生的工作室，提醒幼兒參觀時(shí)要注意引導(dǎo)幼兒觀察室內(nèi)設(shè)施，藥品、器械的分類(lèi)擺放，消除幼兒的陌生感。最好請(qǐng)保健醫(yī)生給某幼兒看看病，讓全班幼兒觀察醫(yī)生的診病過(guò)程。
5、 和保健醫(yī)生互道再見(jiàn)，表示感謝后離開(kāi)。
6、 活動(dòng)結(jié)束


安全：《合理配餐》
活動(dòng)目的：
1、 了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)
2、 初步學(xué)會(huì)合理搭配各種飯菜，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣
活動(dòng)準(zhǔn)備：
設(shè)置自助餐廳環(huán)境，提供不同類(lèi)的多種食物及教具
活動(dòng)過(guò)程：
1、 激發(fā)幼兒對(duì)配餐的興趣
1） 教師以經(jīng)理的身份介紹自助餐廳
2） 介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法
2、 幼兒自選食物配餐。
1） 幼兒自選食物搭配一餐的飯菜
2） 幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論合理配餐的方法。
3） 提出問(wèn)題：誰(shuí)配的飯菜最有營(yíng)養(yǎng)？為什么？
3、 幼兒調(diào)理配餐
1） 請(qǐng)幼兒觀察自己的配餐少了什么，多了什么。
2） 幼兒再次自選食物進(jìn)行配餐
3） 幼兒觀察同伴搭配的飯菜，評(píng)選“最佳配餐”
4、 小結(jié)活動(dòng)結(jié)束
反思：在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)大部分家長(zhǎng)對(duì)幼兒的飲食及營(yíng)養(yǎng)都非常的關(guān)注，他們共同的反應(yīng)就是大多數(shù)的孩子在家飲食習(xí)慣較差挑食嚴(yán)重，而且不愛(ài)自己吃喜歡家長(zhǎng)喂。但大部分幼兒在幼兒園里都是自己進(jìn)餐，就是進(jìn)餐時(shí)話(huà)較多。課后也與家長(zhǎng)進(jìn)行交流如何培養(yǎng)孩子在飲食方面的好習(xí)慣。經(jīng)過(guò)教學(xué)也使幼兒了解不同食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人的身體需要多種營(yíng)養(yǎng)，通過(guò)游戲初步學(xué)會(huì)合理搭配各種飯菜，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣

食品健康：《認(rèn)識(shí)食品保質(zhì)期》
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)；
2、能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn)；
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：教室里面的各種廢舊物品
三、活動(dòng)流程：
1、談話(huà)導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測(cè)）
2、 其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買(mǎi)了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過(guò)期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的，會(huì)生病的。
3、老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？（盒子上有時(shí)間的）盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期
4、觀察感知哪些食品有保質(zhì)期��？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期�。磕阍谀睦镎业奖Ｙ|(zhì)期？
5、師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上） 盒子包裝的保質(zhì)期在哪里��？（盒子底部） 口袋食品的保質(zhì)期在哪里�。浚�口袋邊上） 原來(lái)他們的位置都不一樣的啊師：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。
3、了解3、15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日，如果吃到了過(guò)期的食品，可以去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴。你們知道老師吃到了過(guò)期的食品是怎么做的嗎？我去消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴了，也就是，如果你買(mǎi)的東西質(zhì)量不好或者是過(guò)期食品都可以為自己討回公道的。


幼兒園教案:食品袋上的秘密
活動(dòng)目標(biāo)：
1.知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。
2.了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。
3.了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)；
活動(dòng)準(zhǔn)備：數(shù)個(gè)食品外包（多品種），牛奶包裝，教室里面的各種廢舊物品
活動(dòng)過(guò)程：
一．教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
1、談話(huà)導(dǎo)入師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道
怎么回事嗎？（幼兒猜測(cè)） 其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，
老師和好朋友出去玩，買(mǎi)了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過(guò)期的，所以，老
師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的，會(huì)生病的。 老師是怎
么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪
些常見(jiàn)的方法？
二．教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。
引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。
教師小結(jié)：在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。
三．教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。
教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。
四．觀察感知哪些食品有保質(zhì)期��？看看我們的教室里面哪些東西有保質(zhì)期�。磕阍谀睦镎业奖Ｙ|(zhì)期？
師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上） 盒子包裝的保質(zhì)期在哪里�。浚ê凶拥撞浚� 口袋食品的保質(zhì)期在哪里��？（口袋邊上） 原來(lái)他們的位置都不一樣的�。◣煟耗潜Ｙ|(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴我。）
五．總結(jié)：我們知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的作用，所以我們買(mǎi)東西要認(rèn)真看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。也了解幾種常見(jiàn)的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。


食品健康活動(dòng): 《食品保質(zhì)期》
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解食品的保質(zhì)期及它的作用，知道應(yīng)該在保質(zhì)期內(nèi)實(shí)用食品，激發(fā)幼兒的食品衛(wèi)生意識(shí)
2、 能較清楚地表達(dá)自己的探索和發(fā)現(xiàn)；
活動(dòng)準(zhǔn)備：教室里面的各種廢舊物品
活動(dòng)過(guò)程：一、、談話(huà)導(dǎo)入
師：老師今天的身體有點(diǎn)不舒服，我的肚子有點(diǎn)疼，你們知道怎么回事嗎？（幼兒猜測(cè)）
其實(shí)，我是吃壞了東西了，哎，昨天的時(shí)候，老師和好朋友出去玩，買(mǎi)了一些牛奶喝了，誰(shuí)知道牛奶是過(guò)期的，所以，老師的肚子現(xiàn)在還疼呢。吃了過(guò)期的東西會(huì)不舒服的，會(huì)生病的。
老師是怎么知道吃過(guò)的牛奶是過(guò)期的呢？（盒子上有時(shí)間的）
盒子上的時(shí)間叫食品保質(zhì)期
二、觀察感知
三、1、哪些食品有保質(zhì)期�。靠纯次覀兊慕淌依锩婺男〇|西有保質(zhì)期��？
2、你在哪里找到保質(zhì)期？
三、師生小結(jié)：一般來(lái)說(shuō)，飲料的保質(zhì)期都在哪里？（瓶口上）
1、盒子包裝的保質(zhì)期在哪里��？（盒子底部）
2 口袋食品的保質(zhì)期在哪里�。浚�口袋邊上）
3、原來(lái)他們的位置都不一樣的啊
四、活動(dòng)結(jié)束：那保質(zhì)期的時(shí)間是不是都是一樣的呢？回家的時(shí)候你們看看再告訴老師。



食品安全：《營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師》
活動(dòng)目標(biāo)：
1.初步了解營(yíng)養(yǎng)與人成長(zhǎng)的關(guān)系，讓幼兒理解合理科學(xué)的搭配。
2.嘗試為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)中餐，對(duì)食物的搭配感興趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：各種食物圖片、一次性紙盤(pán)、健康笑臉貼紙
活動(dòng)過(guò)程：
一.我最喜歡吃的食物
1.導(dǎo)入主題：（大家好！歡迎進(jìn)入快樂(lè)食物王國(guó)，在這里有各種各樣的食物，請(qǐng)你們隨便挑選，盡情吃吧�。�
2.幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。
二.營(yíng)養(yǎng)寶塔
1.你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？
2.你平時(shí)有像這樣吃過(guò)嗎？(引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)大膽表達(dá)。)
3.你覺(jué)得哪些食物可以多吃點(diǎn)，哪些食物應(yīng)該少吃？為什么？
引導(dǎo)幼兒討論。
4.我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食物王國(guó)的營(yíng)養(yǎng)博士是怎么說(shuō)的。
（我們吃的食物就像一座營(yíng)養(yǎng)寶塔……）
5.師幼共同談?wù)搶?duì)營(yíng)養(yǎng)寶塔的認(rèn)識(shí)。
三.我是營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師
1.如果讓你來(lái)做營(yíng)養(yǎng)設(shè)計(jì)師，為自己設(shè)計(jì)一份中餐，你覺(jué)得怎么選擇食物才更有營(yíng)養(yǎng)，更健康？
2、提供各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜。
選取幾份比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論設(shè)計(jì)得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計(jì)合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。
活動(dòng)反思：幼兒對(duì)合理配餐的認(rèn)識(shí)了解得非常的少，甚至部分家長(zhǎng)也對(duì)這方面的了解缺乏經(jīng)驗(yàn)，也很少向幼兒介紹這方面的知識(shí)，通過(guò)介紹并幼兒動(dòng)手操作用各種食物圖片、一次性紙盤(pán)，幼兒選擇食物，制作一份營(yíng)養(yǎng)中餐食譜使幼兒掌握了相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，讓幼兒了解合理科學(xué)的搭配食品對(duì)人體才更有營(yíng)養(yǎng)，更健康，懂得合理飲食的重要性。

食品健康活動(dòng):《貓媽媽的小吃》
活動(dòng)目標(biāo)：
1.進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手
2.初步了解什么的“地溝油”，并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃
3.懂得衛(wèi)生、健康的飲食對(duì)身體的重要性
活動(dòng)準(zhǔn)備：正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片
活動(dòng)過(guò)程：
一.出示正確洗手的步驟圖，引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法
1.師幼一起邊念洗手歌，邊做洗手的動(dòng)作，進(jìn)一步鞏固洗手方法
“手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關(guān)節(jié)，搓一搓，小指頭，、
2.提問(wèn)：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣？（引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)洗手的重要性）
3.小結(jié)：我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友
二.教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理
1.教師語(yǔ)言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的熱情
“可是呀，有一個(gè)小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎？”
2.教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片
1)提問(wèn)：小狗為什么生病了？當(dāng)小狗想買(mǎi)貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽媽說(shuō)了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）
2)提問(wèn)：當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說(shuō)了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答）
3)提問(wèn)：貓媽媽說(shuō)她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什么是地溝油嗎？地溝油對(duì)身體有什么壞處？（根據(jù)幼兒回答，出示地溝油的圖片
小結(jié)：地溝油是從下水道里撈上來(lái)的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買(mǎi)給客人。如果吃了地溝油就會(huì)生病，地溝油可以導(dǎo)致癌癥，對(duì)我們的身體健康危害很大
2.請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)，除了在路邊的小吃攤上見(jiàn)過(guò)地溝油，哪里還有地溝油？
小結(jié)：所以我們不能吃路邊的食物，因?yàn)樗鼈兛赡苁怯玫販嫌凶龅�，而且路邊的�?xì)菌、灰塵很多，吃了容易生病
三.師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害？
1.請(qǐng)小朋友回家告訴自己的朋友和親人
2.制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道

《不亂吃東西》
一、活動(dòng)目標(biāo)：
　　１、通過(guò)真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
　　２、引導(dǎo)幼兒樂(lè)于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
　�。场⑻岣咦晕冶Ｗo(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。
　　二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
　　課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚(yú)》；
　　圖片：
　�。�、老鼠、蒼蠅叮咬過(guò)的食物。
　�。�、過(guò)期的食物。
　�。场⒏癄�變質(zhì)的食物。
　�。�、假冒、劣質(zhì)的食物。
　�。�、沒(méi)洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說(shuō)笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）
　　三、活動(dòng)過(guò)程：
　　一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。）
　　教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來(lái)，晚上也睡不好覺(jué)。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺(jué)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車(chē)來(lái)到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過(guò)一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過(guò)醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō)：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。”
　　講述完后提問(wèn)：
　　１、這個(gè)故事的名稱(chēng)叫什么？
　�。�、龍龍的身體好受嗎？
　�。�、一開(kāi)始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？
　�。础�龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？
　�。怠⒆詈�，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？
　�。丁⑨t(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么？
　�。�、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？
　　小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥�，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。
　　二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論
　�。�、課件《進(jìn)餐時(shí)》
　　內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸�跑鬧。
　　觀看后討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？
　　小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過(guò)氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話(huà)，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇�不上氣�?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。
　�。�、課件《肚子為什么疼》

食品安全:健康加油站

活動(dòng)目標(biāo)：1.了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2.為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。
活動(dòng)準(zhǔn)備：1.掛圖第9號(hào)《營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)》
2.制作營(yíng)養(yǎng)食譜的 紙、筆人手一份。
3.自制健康印章一枚，圖案為太陽(yáng)或燈泡。
活動(dòng)過(guò)程：
一. 我最喜歡吃……
1.我們小朋友都有自己最喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，你能吃下多少？
2.幼兒自由發(fā)言，可適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰淇淋嗎？你能吃下多少？
二. 營(yíng)養(yǎng)“寶塔”。
1.小朋友想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些東西應(yīng)該少吃呢？
2.家出示掛圖。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃上面的東西應(yīng)該少吃呢？
　 3.吃得最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和番
這些糧食做的食物可以讓我們有力氣）
4.可以吃得第二個(gè)多的應(yīng)該是什么？（蔬菜、水果也要多吃一些）
5.比蔬菜、水果要吃得少一點(diǎn)的是什么？（牛奶、雞肉、雞蛋、魚(yú)、肉都要吃一些吃得少一些，可是不能吃得太多）
6.吃得最少的應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃）
三.我的營(yíng)養(yǎng)食譜
1.看了營(yíng)養(yǎng)“寶塔”，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁地吃喜歡吃的東西，不啻其他的東西。
2.我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份健康食譜好嗎？
3.將紙折成三折，使它看起來(lái)像菜單。把早餐“食譜”（如水果、牛奶、饅頭等）話(huà)在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫(huà)在第二、第三面上
4.折攏“食譜”，在“封面”處美化裝飾。
5.選取幾則比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論它們?cè)O(shè)計(jì)得是否合理，是否有利于大家檢驗(yàn)合格后，教師在起“食譜封面加蓋健康印章。
6.我們把自己設(shè)計(jì)的這份食譜放到我們的“健康加油站”，歡迎大家經(jīng)常光顧，是自己永遠(yuǎn)健康。